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Pâtes gros coudes au thon et au tomates

Plat
2 parts
15 min
38 min
facile
1013 Kcal
Une recette rapide, pour un soir de semaine, équilibrée et pleine de saveurs méditerranéennes !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de pâtes "gros coudes"

280 g de thon en boîte

700 g de tomates (en boîte égouttées ou fraîches pelées et épépinées)

100 g d'oignon


20 g de câpres

1 cuillère à café d'origan déshydraté

100 g d'olives noires dénoyautées

parmesan râpé

1 cuillère à soupe de gros sel

sel fin

poivre

Préparation

  • Préparez la sauce :
    Epluchez et coupez l'oignon en deux, mettez-le dans le bol et mixez 4 secondes à vitesse 5.
    Ajoutez l'huile d'olive et réglez 3 minutes à 100°, vitesse 2.
  • Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en quatre.
  • A l'arrêt de la minuterie, ajoutez les tomates, le sel fin, le poivre et l'origan et réglez 10 minutes à 100°, vitesse 2. Enlevez le gobelet après 5 minutes de cuisson afin que la sauce réduise.
  • A l'arrêt de la minuterie, ajoutez le thon émietté, les olives dénoyautées et les câpres et réglez 5 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse 1.
    Réservez la sauce au chaud.
  • Faites cuire les pâtes. Versez 1,7 litre d'eau dans le bol (inutile de le rincer au préalable) et réglez 10 minutes à température Varoma, vitesse 1.
  • A l'arrêt de la minuterie, jetez le pâtes dans l'eau par l'orifice du couvercle et ajoutez le gros sel. Faites cuire selon les instructions indiquées sur le paquet (environ 10 minutes pour une cuisson al dente) à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage.
  • Versez les pâtes cuites dans un grand plat de service, recouvrez de sauce et saupoudrez de parmesan.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 767g
Calories: 1013Kcal
  • Glucides: 90.7g
  • Lipides: 40.1g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 62.9g
  • Fibres: 13.5g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 28

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pâtes gros coudes au thon et au tomates, photo 1Pâtes gros coudes au thon et au tomates, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé





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