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Recette au thon
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Pâtes jardinière au curcuma et au thon
Pâtes jardinière au curcuma et au thon
Préparation
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Faire chauffer l’huile et faire dorer les légumes à feu moyen.
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Ajouter le vin blanc pour déglacer.
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Ajouter le lait de soja et le bûche de fromage de chèvre et laisser réduire pendant 30 minutes.
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Ajouter le curcuma.
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Pendant ce temps faites cuire les pâtes dans de l’eau salée.
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Ajouter à la première préparation le thon et les tomates séchées.
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En fin de cuisson ajouter le soja cuisine qui remplacera la crème.
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Ajouter les pâtes cuite et servir.
Accord vin : Que boire avec ?
Meursault
Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Tavel
Vallée du Rhône, Rosé
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