Ptitchef

Pâtes au chou-feur et au bacon, pour un plat complet et équilibré

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
375 g de chou-fleur frais ou surgelé

120 à 160 g de pâtes, poids cru

75 g de bacon

ail en poudre

1 petite poignée de pignons de pin

pecorino râpé

persil haché

chapelure

sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire le chou-fleur dans un grand volume d'eau salé ou à la vapeur, 5 à 6 minutes s'il est frais et plutôt 15 minutes s'il est surgelé. L'égoutter.
  • Faire cuire les pâtes comme indiqué sur la paquet d'emballage, les égoutter et les remettre dans la casserole pour les garder au chaud.
  • Faire dorer les tranches de bacon dans une poêle anti-adhésive chaude et les couper en morceaux. Ajouter le chou-fleur et l'ail et mélanger.
  • Ajouter les pâtes, les pignons de pin, le pecorino, et le persil. saler et poivrer et saupoudrer de chapelure.

Photos

Pâtes au chou-feur et au bacon, pour un plat complet et équilibré, photo 1
Pâtes au chou-feur et au bacon, pour un plat complet et équilibré, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez