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Pâtes pimentées au tofu au curry

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2 commentaires


Ingrédients

- 160 g de pâtes crues
- 125 g de tofu
- 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja
- curry en poudre
- 2 courgettes
- 1 poivron
- 3 à 4 cuillères à soupe de sauce Sakari de la maison Petricorena
- 1 cuillère à café d'huile de tournesol
- sel

Préparation

Etape 1

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et pendant ce temps, couper le tofu en dés et le laisser mariner dans le sauce soja.

Etape 2

Laver les légumes et couper les courgettes en dés et le poivron en fines lamelles. Cuire à la vapeur environ 6 minutes.

Etape 3

Faire revenir le tofu dans l'huile chaude, ajouter du curry selon vos goûts, ajouter les légumes et enfin les pâtes.
Saler et ajouter la sauce Sakari.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Montagny (Bourgogne, Blanc) Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

03/05/2015

Excellente recette même sans sakari.
Je me suis permise d'ajouter quelques épices (gingembre et curcuma).
Merci beaucoup !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
23/01/2013

J' adore le tofu

(0) (0) Abuse

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