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Sauté de tofu fumé au curry

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
100 Kcal
Vraiment pas compliqué mais super bon, même pour les gros réticents au tofu...certains n'y ont vu que du feu....

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pavé de tofu fumé

1 cuillère à soupe de curry

1 carotte coupée en petits dés

25 cl de crème de soja

Sel


4 cuillères à soupe de champignons shiitaké réhydratés

2 cuillères à soupe d'oignons hachés

1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation

  • Coupez le tofu en dés.
  • Faites revenir les oignons et la carotte dans la poêle, puis ajoutez les champignons. Faites sauter.
  • Ajoutez ensuite le tofu et faites revenir. Laissez dorer le tout.
  • Salez et poivrez, ajoutez le curry puis la crème.
  • Laissez réduire et servez chaud avec pourquoi pas, du quinoa.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 129g
Calories: 100Kcal
  • Glucides: 4.5g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





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