Tofu mariné sauté aux légumes

Ingrédients

• 150gr de tofu (taifun ou soy)
• 1 cas mirin
• 2 cas Tamari (LIMA)
• 1 cas gingembre (frais découpé en petits dés)
• 2 gousses d'ail (en petits dés)
• 1 poivron
• 1 oignon
• 2 carottes
• Sésame
• Sel
• Poivre