Ptitchef

Tofu mariné sauté aux légumes

Tellement bon !
Plat
3 parts
10 min
15 min
moyen
130 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Dans un petit plat verser: tamari, mirin, ail , gingembre, mélanger
    Y ajouter le tofu coupé en dés et bien imbiber le tofu de ce mélange.. couvrir et laisser mariner au frais 2 heures.
    Au bout des 2 heures, sortit le tofu du réfrigérateur et mélanger à nouveau.

    Prendre un wok , le faire chauffer, y verser 2 cas d'huile et y ajouter les morceaux de tofu sans la marinade qu'on réserve .
    Faire sauter 3-4 minutes à feu vif afin de les faire légèrement griller puis les sortir du wok et réserver.

    Remettre 1 cs d'huile dans le wok et y ajouter les légumes (poivron , oignon carotes) coupés en tranches fines et les faire sauter 5-10 minutes.Les légumes doivent rester légèrement croquant.
    En fin de cuisson ajouter la marinade du tofu et le tofu puis cuire 1-2 minutes de plus, saler et poivrer.

    Servir immédiatement et saupoudrer de graines de sésame.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Calories: 130Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 5.1g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Tofu mariné sauté aux légumes, photo 1
Tofu mariné sauté aux légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

26/05/2013

J'ai ajouté plus de légumes, des cahmpignons avec des pâtes chinoise fines. Et j'ai laissé mariné toute la nuit.
Un délice

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tofu mariné à la sauce ponzu
Tofu mariné à la sauce ponzu
4 parts
5 min
facile
Recette Tofu sauté aux légumes
Tofu sauté aux légumes
2 parts
25 min
facile
3.7 / 5
Recette Tofu-feta mariné
Tofu-feta mariné
1 parts
10 min
facile
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné
Rouleaux de printemps - bœuf mariné
2 parts
2 h 30 m
facile
3.5 / 5
Recette Wok aux légumes et crevettes
Wok aux légumes et crevettes
3 parts
40 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Saurez-vous reconnaître cet ingrédient? Saurez-vous reconnaître cet ingrédient? Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait? Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait? Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez