Ptitchef

Brochettes de légumes au tofu mariné

Plat
2 parts
10 min
4 min
facile
247 Kcal
Le barbecue n'est pas seulement réservé aux omnivores. C'est également un moment convivial. Ces brochettes sont très agréables à manger! Et avec une petite salade verte, c'est parfait!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la marinade de tofu :

125 g de tofu en bloc

3 cuillères à soupe de sauce Soja

2 cuillères à soupe de graines de sésame

Poivre du moulin

Piment d'espelette


Les légumes :


1 gros champignon de Paris

1/2 aubergine

Quelques tomates cerises

1/2 poivron

Préparation

  • Sortez le tofu de son emballage, lavez-le à l'eau claire et enveloppez-le de papier absorbant quelques secondes.
  • Coupez le tofu en gros dés et dans un petit Tupperware, réalisez la marinade à l'aide de tous les ingrédients. Ajoutez les dés de tofu, fermez le Tupperware et agitez le mélange. Il faut que le tofu marine pendant au moins 6 heures pour qu'il s'imprègne bien de la sauce.
  • Découpez les légumes au moment de réaliser les brochettes, pas avant. Coupez des gros cubes de poivrons, aubergines, champignons de Paris.
  • Gardez le restant de sauce soja avec les graines de sésame pour en mettre sur les brochettes une fois qu'elles seront cuites.
  • Embrochez les légumes sur les pics à brochettes en alternant un légume et un cube de tofu.
  • Mettez sur les grilles sur barbecue et faites griller!
R Recettes Milkandkisses - Cuisine en couple ou en solo!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 316g
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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