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Tranches de tofu aux oignons et leurs légumes

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Avez-vous un bloc de tofu nature mais vous ne savez pas comment l'utiliser? Voici donc une recette qui s'adapte avec. Une recette de tofu aux oignons et leurs légumes. Un plat sain, nourrissant et équilibré. Juste trente minutes de préparation et de cuisson et votre plat sera prêt.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 bloc de tofu de 125 g

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de vinaigre balsamique


huile sans goût


Pour les légumes :

200 g de brocolis (même les pieds!)


1 gros oignon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre et ail

Préparation

  • Couper le tofu en 4 tranches fines, le faire mariner dans la sauce soja et le vinaigre balsamique.
  • Pendant ce temps, couper le brocolis, le faire cuire 20 minutes à l'eau.
  • Ensuite, faire cuire à feux doux le tofu avec des herbes de Provence dans une poêle huilée légèrement.
  • Puis faire revenir le brocolis avec 1 tomate, en ajoutant une cuillère à café d'huile d'olive, du sel, du poivre, et l'ail.
  • Faire revenir les oignons avec le reste d'huile d'olive, ajouter des épices.
  • Mettre tous les éléments dans une assiette en séparant le tofu, les oignons et les légumes, puis saupoudrer d'herbes de Provence.
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Photos

Tranches de Tofu aux oignons et leurs légumes, photo 1Tranches de Tofu aux oignons et leurs légumes, photo 2

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