Spaghetti sauce Aubergine-Tofu

Name: Spaghetti sauce aubergine-tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/3 de bloc de tofu ferme; 1 aubergine; 1 cuillère à soupe de lait Gloria; 1 cuillère à café de paprika; sel et poivre en bonne quantité

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Plat

1 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

1/3 de bloc de tofu ferme
1 aubergine
1 cuillère à soupe de lait Gloria
1 cuillère à café de paprika
sel et poivre en bonne quantité

Coût estimé: 0.7€ (0.7€/part)

Préparation

Placer l'aubergine coupée en 2 dans la longueur dans un plat allant au micro-ondes.
Faire cuire l'aubergine pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que la chair se détache facilement de la peau.
Racler la chair et placer dans le bol du mixer.
Ajouter le tofu et bien mixer.
Placer le mélange dans une petite casserole et faire chauffer doucement. Ajouter le lait Gloria.
Saler, poivrer suffisamment pour donner du goût. Ajouter le paprika.

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