Ptitchef

Tofu grille et sa sauce au curry

Autre
8 parts
5 min
15 min
moyen
136 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour le tofu :

250 g de tofu

sauce soja



Pour la sauce :


1 càc de curry en poudre

15 cl de crème fraîche liquide (allégée)

sel


En accompagnement :

Nouilles chinoises aux œufs

Préparation

  • Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile.
    Quand les oignons sont bien revenus, ajouter la crème et le curry en mélangeant bien.
    Saler légèrement.
    Couper le tofu en tranches fines.
    Faire tremper les tranches de tofu dans de la sauce soja pendant une dizaine de minutes voire plus si on n’aime pas trop le gout du tofu nature.
    Faire griller, dans une poêle huilée, les tranches de tofu, en saupoudrant de curry chaque face de la tranche (feu vif).
    Egoutter les nouilles et garder au chaud.
    Disposer les nouilles dans une assiette, les tranches de tofu par-dessus et napper avec la sauce. Servir très chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 80g
Calories: 136Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

11/05/2012

Facile et gouteux

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