Tofu grillé et sa sauce au curry

Name: Tofu grillé et sa sauce au curry
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de tofu; sauce soja; curry; 2 oignons; 1 càc de curry en poudre; 15 cl de crème fraîche liquide (allégée); sel; Nouilles chinoises aux ufs

Autre

moyen

20 min

118 Kcal

Ingrédients

Pour le tofu :

250 g de tofu
sauce soja
curry

Pour la sauce :

2 oignons
1 càc de curry en poudre
15 cl de crème fraîche liquide (allégée)
sel

En accompagnement :

Nouilles chinoises aux ufs

Coût estimé: 3.71€ (0.46€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson15 min

Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile.
Quand les oignons sont bien revenus, ajouter la crème et le curry en mélangeant bien.
Saler légèrement.
Couper le tofu en tranches fines.
Faire tremper les tranches de tofu dans de la sauce soja pendant une dizaine de minutes voire plus si on naime pas trop le gout du tofu nature.
Faire griller, dans une poêle huilée, les tranches de tofu, en saupoudrant de curry chaque face de la tranche (feu vif).
Egoutter les nouilles et garder au chaud.
Disposer les nouilles dans une assiette, les tranches de tofu par-dessus et napper avec la sauce. Servir très chaud.