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Nouilles aux oeufs et tofu en sauce à l'arachide

Plat
6 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

6

Sauce à l'arachide :

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients de la sauce à l'arachide. Y ajouter le tofu, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pour quelques heures (au moins 1 heure).
  • Faire revenir quelques minutes la courgette et le poivron dans l'huile de pépins de raisins. Réserver.
  • Faire cuire les nouilles aux œufs tel qu'indiqué sur l'emballage. Bien égoutter. Verser l'huile de sésame et mélanger.
  • Faire réchauffer le tofu et sa marinade dans un poêlon.
  • Disposer les nouilles dans des assiettes individuelles. Y répartir également le tofu en sauce et les légumes.
  • Peut aussi être servi sur des vermicelles de riz.

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