Nouilles de riz noires sautées aux choux de bruxelles et tofu...

Par sarasan
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients

- 1 paquet de nouilles de riz noires
- 500 g de choux de Bruxelles
- 1 poignée de raisins secs
- 200 g de tofu nature
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- sésame au wasabi
- huile d'olive
- sel et poivre au moulin

Préparation

Etape 1

Cuisez les choux de Bruxelles au cuit-vapeur après avoir éliminer les pieds et les feuilles extérieures cornées ou tachées. Réservez.

Etape 2

Faites gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude.

Etape 3

Coupez le tofu en petits dés. Faites-le revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Etape 4

Ajoutez du sésame au wasabi et laissez-le dorer un peu. Réservez.

Etape 5

Cuisez les pâtes comme indiqué sur l'emballage; comptez environ 5 à 6 minutes.

Etape 6

Dans un grand wok, Faites revenir l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez les choux de Bruxelles coupés en 2 dans leurs longueurs.

Etape 7

Ajoutez le tofu au sésame puis les pâtes égouttées. Faites revenir le tout quelques minutes afin de mélanger les saveurs en ajoutant la sauce soja.




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