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Nouilles de riz noires sautées aux choux de bruxelles et tofu...

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 paquet de nouilles de riz noires

500 g de choux de Bruxelles

1 poignée de raisins secs

200 g de tofu nature

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de sauce soja salée

sésame au wasabi


sel et poivre au moulin

Préparation

  • Cuisez les choux de Bruxelles au cuit-vapeur après avoir éliminer les pieds et les feuilles extérieures cornées ou tachées. Réservez.
  • Faites gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude.
  • Coupez le tofu en petits dés. Faites-le revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
  • Ajoutez du sésame au wasabi et laissez-le dorer un peu. Réservez.
  • Cuisez les pâtes comme indiqué sur l'emballage; comptez environ 5 à 6 minutes.
  • Dans un grand wok, Faites revenir l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez les choux de Bruxelles coupés en 2 dans leurs longueurs.
  • Ajoutez le tofu au sésame puis les pâtes égouttées. Faites revenir le tout quelques minutes afin de mélanger les saveurs en ajoutant la sauce soja.

Photos

Nouilles de riz noires sautées aux choux de Bruxelles et Tofu..., photo 1Nouilles de riz noires sautées aux choux de Bruxelles et Tofu..., photo 2Nouilles de riz noires sautées aux choux de Bruxelles et Tofu..., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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