- 1 paquet de nouilles de riz noires - 500 g de choux de Bruxelles - 1 poignée de raisins secs - 200 g de tofu nature - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de sauce soja salée - sésame au wasabi - huile d'olive - sel et poivre au moulin
Préparation
Etape 1
Cuisez les choux de Bruxelles au cuit-vapeur après avoir éliminer les pieds et les feuilles extérieures cornées ou tachées. Réservez.
Etape 2
Faites gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude.
Etape 3
Coupez le tofu en petits dés. Faites-le revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Etape 4
Ajoutez du sésame au wasabi et laissez-le dorer un peu. Réservez.
Etape 5
Cuisez les pâtes comme indiqué sur l'emballage; comptez environ 5 à 6 minutes.
Etape 6
Dans un grand wok, Faites revenir l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez les choux de Bruxelles coupés en 2 dans leurs longueurs.
Etape 7
Ajoutez le tofu au sésame puis les pâtes égouttées. Faites revenir le tout quelques minutes afin de mélanger les saveurs en ajoutant la sauce soja.
Nouilles de riz sautées au tofu mariné et gingembre,...
Nouilles de riz sautées ... au wok
Nouilles de riz au boeuf haché
Nouilles de riz sautées au porc
Nouilles de riz sautées aux légumes et au tofu
Nouilles de riz au boeuf
Nouilles de riz aux choux de bruxelles
Nouilles de riz au boeuf, sauce sucré-salé
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