Nouilles de riz noires sautées aux choux de bruxelles et tofu...
Ingrédients
Nombre de parts: 4
1 paquet de nouilles de riz noires
500 g de choux de Bruxelles
1 poignée de raisins secs
2 cuillères à soupe de sauce soja salée
sésame au wasabi
Préparation
- Cuisez les choux de Bruxelles au cuit-vapeur après avoir éliminer les pieds et les feuilles extérieures cornées ou tachées. Réservez.
- Faites gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude.
- Coupez le tofu en petits dés. Faites-le revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Ajoutez du sésame au wasabi et laissez-le dorer un peu. Réservez.
- Cuisez les pâtes comme indiqué sur l'emballage; comptez environ 5 à 6 minutes.
- Dans un grand wok, Faites revenir l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez les choux de Bruxelles coupés en 2 dans leurs longueurs.
- Ajoutez le tofu au sésame puis les pâtes égouttées. Faites revenir le tout quelques minutes afin de mélanger les saveurs en ajoutant la sauce soja.
Photos
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