Nouilles de riz noires sautées aux choux de bruxelles et tofu...

Name: Nouilles de riz noires sautées aux choux de bruxelles et tofu...
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 paquet de nouilles de riz noires; 500 g de choux de Bruxelles; 1 poignée de raisins secs; 200 g de tofu nature; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe de sauce soja salée; sésame au wasabi; huile d'olive; sel et poivre au moulin

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

(4/5 - 2 votes)
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 paquet de nouilles de riz noires

500 g de choux de Bruxelles

1 poignée de raisins secs

200 g de tofu nature

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de sauce soja salée

sésame au wasabi

huile d'olive

sel et poivre au moulin

Préparation

Cuisez les choux de Bruxelles au cuit-vapeur après avoir éliminer les pieds et les feuilles extérieures cornées ou tachées. Réservez.
Faites gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude.
Coupez le tofu en petits dés. Faites-le revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Ajoutez du sésame au wasabi et laissez-le dorer un peu. Réservez.
Cuisez les pâtes comme indiqué sur l'emballage; comptez environ 5 à 6 minutes.
Dans un grand wok, Faites revenir l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez les choux de Bruxelles coupés en 2 dans leurs longueurs.
Ajoutez le tofu au sésame puis les pâtes égouttées. Faites revenir le tout quelques minutes afin de mélanger les saveurs en ajoutant la sauce soja.

SSarasan

Signaler une erreur dans le texte de la recette