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La sauce soja donne une délicieuse touche asiatique aux plats, mais son goût succulent et sa couleur ambrée en font un indispensable qu'on peut employer d'une multitude de manières. La sauce soja est parfaite en marinade, notamment avec du canard, du porc ou du poulet. On l'utilise également pour les recettes de nouilles sautées ou dans la composition d'une vinaigrette. Elle remplace idéalement le sel dans de nombreux plats.
Il est impossible de ne pas avoir déjà entendu dire que les aliments à base de soja prévenaient des maladies comme les maladies cardiaques, même le cancer, qu’ils ne contiennent pas de cholestérol et sont riches en fibres. Mais c'est l'histoire des produits à base de...
Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!
