Ptitchef

Nouilles de riz sautées aux légumes et au tofu

Plat
4 parts
15 min
19 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couper la tête de brocoli et ne conserver que les bouquets.Couper les carottes en rondelles.
  • Cuire le brocoli et les carottes à la vapeur pendant 5 minutes. Réserver.
  • Faire bouillir de l’eau dans un faitout et cuire les nouilles selon les indications du paquet. Rincer les algues et les égoutter.
  • Presser les gousses d’ail.
  • Dans une petite casserole, faire dorer la pulpe d’une gousse d’ail avec 1 cuillère à soupe d’huile végétale. Ajouter les algues et laisser revenir 3 à 4 minutes à feu moyen. Réserver.
  • Dans un wok, faire dorer la deuxième gousse d’ail dans un 2 cuillères à soupe d’huile puis y faire sauter les pousses de soja, sur feu moyen.
  • A mi-cuisson, ajouter les morceaux de tofu frits. Puis incorporer les nouilles. Les faire sauter 5 minutes en mélangeant régulièrement.
  • Verser la sauce soja. Mélanger. Puis ajouter les carottes, les bouquets de brocolis et les algues.Garder sur le feu encore 5 minutes sans cesser de mélanger.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait? Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait?

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez