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Pad thaï à ma sauce... "nouilles à la thaïlandaise"

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
Il y a beaucoup d'ingrédients mais c'est vraiment facile et délicieux..

Ingrédients

2

Préparation

  • Faites ramollir les nouilles dans de l'eau bouillante
  • Préparez la sauce : mélanger le nuoc mam, le sucre, la sauce soja, le chili, une feuille de bergamote et le ketchup
  • Dans un wok, faites cuire l'ail et le gingembre avec de l'huile
  • Ajoutez le poulet, l'oignon, une feuille de berganote et laissez cuire quelques minutes
  • Versez les oeufs et mélangez rapidement toujours sur feu vif.
  • Ajouter les germes de soja et les scampis, laissez cuire 1 minutes
  • Ajoutez les nouilles avec la sauce et laissez cuire encore 2 minutes
    Ajoutez la coriandre et le jus de citron
    Parsemez de cacahuètes concassées et servez !

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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