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Médaillon de poisson aux légumes et riz thaï , sauce citronnée

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
555 Kcal

Ingrédients

4

Pour la sauce:

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°.
  • Émincer finement le poireau, la carotte et l'échalote.
  • Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant quelques minutes.
  • Mixer les filets de poisson avec les œufs et la crème.
  • Ajouter les légumes et la ciboulette. Saler et poivrer.
  • Répartir la préparation dans les empreintes en silicone (ou encore dans des ramequins beurrés).
  • Enfourner et laisser 25 minutes à 150° (chaleur tournante, sinon 170-180°).
  • Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole.
  • Réchauffer à feu doux et laisser épaissir.
  • Servir les timbales nappées de sauce avec du riz.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (291g)
Calories: 555Kcal
  • Glucides: 10.1g
  • Lipides: 43.6g
  • Gras sat.: 20.7g
  • Protéines: 29.4g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

poshposh, 07/08/2018

Le panga quelle horreur !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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