Filet de bœuf sauce à la thaï

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 pincée de cannelle en poudre (un morceau de bâton de cannelle)
• 2 gousses d'ail
• 40 g de cacahuètes (facultatif)
• 1 échalote
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre(un petit morceau de gingembre frais)
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 20 cl de lait de coco
• 15 cl d'eau
• 600 g de filet de boeuf