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Filet de boeuf sauce à la thaï

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
425 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Coupez le bœuf en fine lamelles.
  • Peler l'échalote et l'ail. Coupez le tout en tous petits morceaux.
    Mettre ce mélange dans une cocotte. Ajouter le gingembre râpé, la coriandre en poudre, le curry, le cumin et le bâton de cannelle . Versez le lait de coco et l'eau.
  • Faire chauffer le tout 20 minutes en remuant. Attention, cela ne doit pas bouillir.
  • Ajoutez le bœuf. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes environ.
  • En fin de cuisson, ajouter le sucre et la sauce soja. Vérifier l'assaisonnement.
  • Accompagner de riz thaï ou de riz au curry et au cumin.
C Cuisine et délices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (277g)
Calories: 425Kcal
  • Glucides: 13.2g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 45.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Filet de boeuf sauce à la thaï, photo 1
Filet de boeuf sauce à la thaï, photo 2
Filet de boeuf sauce à la thaï, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

Linyvette, 20/11/2018

Humm mais trop bon

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24/11/2012

Juste miammmmmmmmmmmm!!

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