Filet de bœuf feuilleté, sauce Banyuls et badiane, marrons au beurre

Name: Filet de bœuf feuilleté, sauce Banyuls et badiane, marrons au beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 900 g de filet de boeuf non bardé; 20 cl de banyuls; 2 sucres en morceaux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olives; 1 étoile de badiane; 20 cl de bouillon de volaille; 2 échalottes; 2 boîtes de marrons au naturel; 20 g de beurre

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Plat

facile

55 min

Du bœuf tendre à la croûte craquante avec une petite sauce originale, parfait pour le déjeuner de Noël.

Ingrédients