Ptitchef

Tourte au boeuf haché.

Plat
8 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Faire précuire le riz 10 minutes dans de l'eau salée.
  • Dans une sauteuse,faire blondir l'oignon émincé finement.
  • Ajouter le bœuf et faire dorer 5 minutes.
  • Incorporer les tomates,le concentré,la sauce Worcestershire et le bouillon.
  • Laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
  • Ajouter les petits pois et le riz. Poursuivre la cuisson 10 minutes.
  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Dans une tourtière,étaler une pâte feuilletée. Repartir la farce.
  • Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée. Badigeonner le dessus avec un peu de lait.
  • Enfourner 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  • Démouler et servir.

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Commentaires des membres:

ladyroz, 09/11/2020

Super recette, rapide et très simple à réaliser, nous nous sommes régalés ! J'y ai mis un peu plus de viande que prévu (475g au lieu de 400g) et une petite boîte entière de petit pois au lieu de 60g mais sinon j'ai respecté toute les proportions. Je n'ai pas badigeonner la pâte de lait mais j'ai utilisé un peu d'eau pour bien sceller les bords. Aussi, j'ai fais un petit trou (cheminée) au milieu de la tourte, cela permet d'évacuer la vapeur et d'éviter que la pâte du dessus ne gonfle! Cuisson nikel, la tourte était ni trop seche, ni trop humide et surtout pleine de saveurs. Quantité idéal pour 6 personnes avec ou sans salade (ou pour 8 personnes accompagnées d'une salade)

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