Ptitchef

Tourte au boeuf haché.

Plat
8 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

400 g de boeuf hachée

400 g de tomates concassées

60 g de petits pois

50 g de riz


1 petite boîte de concentré de tomates

2 Cuillères à soupe de sauce Worcestershire

125 ml de bouillon de boeuf

Préparation

  • Faire précuire le riz 10 minutes dans de l'eau salée.
  • Dans une sauteuse,faire blondir l'oignon émincé finement.
  • Ajouter le bœuf et faire dorer 5 minutes.
  • Incorporer les tomates,le concentré,la sauce Worcestershire et le bouillon.
  • Laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
  • Ajouter les petits pois et le riz. Poursuivre la cuisson 10 minutes.
  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Dans une tourtière,étaler une pâte feuilletée. Repartir la farce.
  • Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée. Badigeonner le dessus avec un peu de lait.
  • Enfourner 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  • Démouler et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rougeBordeaux, Rouge





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