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Tourte feuilletée jambon et gouda

Plat
4 parts
30 min
40 min
facile
933 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

our une tourte:

2 rouleaux de pâte feuilletée

500 g de champignons de Paris

200 g de gouda

4 tranches de jambon blanc

3 brins de persil plat

2 cs de crème épaisse

40 g de beurre

sel


un peu de lait

Préparation

  • Préchauffer le four sur à une température de 60°c.Nettoyer les champignons, les émincer et les faire sauter avec le beurre dans une poêle environ 10 minutes.
  • Laisser tiédir.Les mélanger avec le persil haché, la crème, le sel et le poivre.
  • Tapisser un moule avec un disque de pâte. Y étaler les tranches de jambon. Répartir dessus les champignons, recouvrir de lamelles de gouda.
  • Poser le deuxième disque de pâte sur la tarte, découper ce qui dépasse et bien souder les bords.
  • Badigeonner de lait.
  • Faire un trou au centre, y glisser un rouleau de carton en guise de cheminée pour laisser la vapeur s'échapper.
  • Cuire 30 minutes au four et servir chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (351g)
Calories: 933Kcal
  • Glucides: 47.8g
  • Lipides: 68.2g
  • Gras sat.: 44.1g
  • Protéines: 30.2g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 38
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tourte feuilletée jambon et gouda, photo 1
Tourte feuilletée jambon et gouda, photo 2
Tourte feuilletée jambon et gouda, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rougeBordeaux, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

alain51, 06/03/2009

Très facile a faire merci
je remplace le gouda par du conte c'est super bon

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