Tourte feuilletée jambon et gouda

Ingrédients

our une tourte:

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 500 g de champignons de Paris
• 200 g de gouda
• 4 tranches de jambon blanc
• 3 brins de persil plat
• 2 cs de crème épaisse
• 40 g de beurre
• sel
• poivre
• un peu de lait