Ptitchef

Feuilleté grec à la feta, aux poivrons et au jambon

Entrée
4 parts
20 min
40 min
facile
786 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 rouleaux de pâte feuilletée

1 poivron rouge détaillé en lanières

150 g de feta émiettée

1 oignon haché

2 tranches de jambon détaillées en petits carrés

15 cl de lait

2 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe de persil

1 oeuf battu

1 jaune d'oeuf allongé avec un peu d'eau

Préparation

  • Faire revenir les oignons dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Une fois tendres, ajouter le jambon, le persil et les poivrons.
    Laisser cuire 10 minutes et saupoudrer avec la farine. Bien mélanger.
  • Ajouter peu à peu le lait en remuant constamment.
    Retirer du feu et ajouter la feta et l’œuf battu. Saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Découper chaque pâte feuilletée en quatre.
  • Déposer la moitié des triangles ou cercles sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
    Disposer 1/4 de la farce sur chaque.
    Enduire un peu de jaune d’œuf sur les bords et recouvrir d'un second morceau de pâte.
    Presser bien sur les bords et badigeonner le dessus du feuilleté de jaune d’œuf.
  • Enfourner 30 minutes.
    Servir une salade verte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 274g
Calories: 786Kcal
  • Glucides: 53.4g
  • Lipides: 53.3g
  • Gras sat.: 33.7g
  • Protéines: 21.4g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 32

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge





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