Feuilleté grec à la feta, aux poivrons et au jambon

Name: Feuilleté grec à la feta, aux poivrons et au jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 rouleaux de pâte feuilletée; 1 poivron rouge détaillé en lanières; 150 g de feta émiettée; 1 oignon haché; 2 tranches de jambon détaillées en petits carrés; 15 cl de lait; 2 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de persil; 1 oeuf battu; 1 jaune d'oeuf allongé avec un peu d'eau

Entrée

facile

1 heure

786 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Faire revenir les oignons dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Une fois tendres, ajouter le jambon, le persil et les poivrons.
Laisser cuire 10 minutes et saupoudrer avec la farine. Bien mélanger.
Ajouter peu à peu le lait en remuant constamment.
Retirer du feu et ajouter la feta et l’œuf battu. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200°C.
Découper chaque pâte feuilletée en quatre.
Déposer la moitié des triangles ou cercles sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Disposer 1/4 de la farce sur chaque.
Enduire un peu de jaune d’œuf sur les bords et recouvrir d'un second morceau de pâte.
Presser bien sur les bords et badigeonner le dessus du feuilleté de jaune d’œuf.
Enfourner 30 minutes.
Servir une salade verte.