Ptitchef

Tourte jambon fromage

Apéritif
6 parts
15 min
30 min
facile
693 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 6.58 (1.1€/part)

Préparation

  • Dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé, déposer la moitié de la pâte.
  • Piquer le fond de la tourte avec une fourchette puis recouvrir de moutarde.
    Mettre la moitié du gruyère râpé. Ajouter la crème fraîche.
  • Déposer les tranches de jambon en les faisant se chevaucher légèrement.
    Ajouter le reste de gruyère et enfin les tranches de mozzarella.
    Saler, poivrer, et mettre éventuellement une petite pincée de muscade.
  • Recouvrir avec la pâte et souder les bords avec de l'eau ou du blanc d’œuf.
  • Badigeonner la partie supérieure de la tourte avec l’œuf battu à l'aide d'un pinceau.
  • Pour éviter que la tourte ne gonfle faire une cheminée (avec une douille).
  • Enfourner à four chaud 25-30 minutes 200°

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Calories: 693Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 54.3g
  • Gras sat.: 35.8g
  • Protéines: 19.6g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 29
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/05/2017

Bonne recette à refaire

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