Ptitchef

Tourte au jambon

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
Pour le soir préparer chez vous une tourte au jambon, qui accompagnée d'une salade verte, constituait un repas complet.Pour les végétariennes vraiment un grand délice !Dégustez vous dans votre propre maison!!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour une tourte de 22 cm de diamètre :

2 disques de pâte feuilletée

200 gr de dés de jambon

100 gr de gruyère rappé

1 petite boite de champignons

1 petit pot de crème fraîche

20 cl de lait entier

Maïzena

Préparation

  • Préchauffer le four à 230°.Préparer une béchamel avec du lait entier et la Maïzena.
  • Incorporer la crème fraîche. Ajouter le gruyère rappé et les dés de jambon.
  • Saler, poivrer, ajouter un peu de noix de muscade.
  • Dans le moule à tarte, disposer la pâte, et découper les bords qui dépassent.
  • Verser la préparation.
  • Recouvrir du 2 ème disque de pâte, enlever l'excédent de la pâte et souder entre les doigts les deux pâtes ensemble.
  • Mettre un peu de lait sur le dessus pour la dorure..Enfourner pour 20 minutes.

Photos

Tourte au jambon, photo 1
Tourte au jambon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

31/03/2013

Je ne sais pas faire la cuisine et pourtant je l'ai réussie du premier coup !!! elle était absolument sélicieuse.

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