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Quiche sans pâte aux carottes et au jambon

Apéritif
4 parts
15 min
30 min
facile
580 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 oeufs (170 g )

6 c à soupe de fromage blanc (230 g)

1 c à soupe d'herbes de Provence

75 g de jambon râpé fumé

2 carottes râpées (200 g)

Sel

poivre du moulin

piment d'Espelette

1 c à soupe de ciboulette (surgelée)

100 g de gruyère râpé

mélange d'épices pour parsemer sur le dessus

(poivre noir, paprika, coriandre, muscade, cumin, basilic et clou de girofle)

Salade

-6 radis

1 ananas frais

Préparation

  • Dans un saladier fouetter les oeufs avec le fromage blanc, ajouter les épices.
  • Ajouter 50 g de gruyère, les carottes râpées, le jambon et la ciboulette. Bien mélanger le tout.
  • Cuisson en moule en silicone, les passer à l'eau froide, les poser sur une grille allant au four, les remplir.
  • Attention pas de trop sinon il y a un risque de débordement.
    Parsemer de gruyère râpé, puis d'épices.
  • Faire cuire 30 minutes à four chaud, 180°.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 692g
Calories: 580Kcal
  • Glucides: 46.7g
  • Lipides: 25.8g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 33.6g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 34.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge


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