Ptitchef

Quiche poireaux, carottes et jambon

Une quiche toute simple à réaliser et trop bonne ! Parfaite pour l'entrée ou en plat accompagnée de quelques légumes ou d'un peu de salade.
Plat
6 parts
15 min
20 min
moyen
293 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.26 (0.71€/part)

Matériel

Préparation

  • Préparer votre pâte brisée, foncer le moule et le mettre au frais, ou achetez-la toute prête.
    Préparer vos légumes : couper le poireau en 2 dans le sens de la longueur et ensuite le couper en fines lamelles
    Râper les carottes
    Émincer l'oignon
    Couper en fines lamelles le jambon
    Faire cuire votre pâte à blanc pendant 20 minutes
  • Dans un sauteuse, mettre un peu de matière grasse (celle de votre choix) et faire revenir l'oignon.
    Ajouter le poireau et mélanger
    Ajouter les carottes râpées et le jambon
    Saler, poivrer et faire cuire 5 minutes
    Dans un saladier, mélanger le lait concentré et les 2 oeufs
    Saler, poivrer
  • Mettre les légumes sur le fond de tarte
    Recouvrir de l'appareil à base de lait et oeuf
    Faire cuire 20-25 minutes à 190°

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Calories: 293Kcal
  • Glucides: 30.8g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

02/11/2015

C'est croustillant

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Quiche poireaux/jambon et curry
Quiche poireaux/jambon et curry
4 parts
40 min
facile
Recette Quiche aux œufs et au jambon
Quiche aux œufs et au jambon
6 parts
1 h 10 m
facile
4 / 5
Recette Quiche carottes poivrons tomates
Quiche carottes poivrons tomates
6 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Quiche roses de courgettes et carottes
Quiche roses de courgettes et carottes
6 parts
1 h 10 m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon Les 7 bienfaits des poireaux Les 7 bienfaits des poireaux

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez