Ptitchef

Quiche poireaux-jambon express

Plat
6 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Ingrédients :

1 pâte feuilletée toute prête

1/2 sachet de poireaux en rondelles surgelés

1 barquette de dés de jambon


20cl de crème liquide

1/2 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de curry

une noix de beurre

une pincée de gros sel

1 cuillère à café de basilic

Préparation

  • Faites fondre le beurre dans une poêle, y mettre les rondelles de poireaux en surgelées et le gros sel.
    Faites-les revenir jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore et que les poireaux deviennent translucides.

    Faites préchauffer votre four à 180°C / Th.6
    Foncez votre moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquez-la avec une fourchette.
    Y mettre les poireaux et les étalez sur le fond de tarte.
    Parsemez les dés de jambon par-dessus.

    Dans une terrine, battez les 4 oeufs en omelette, y ajoutez la crème liquide, le paprika, le curry et le basilic.
    Versez ce mélange sur les poireaux et le jambon.
    Enfournez pour 30 min environ.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

tati62, 27/10/2017

Facile et gouteux

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Kyky50
Kyky50, 24/09/2013

Rapide et bon .Excellent !!!

(0) (0) Signaler
13/08/2013

Manque du fromage

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01/05/2013

J'adore ; par contre j'ajoute plus de blancs de poireaux que De vert.. ! A. France C.

(0) (0) Signaler
09/04/2013

Rapide et bon

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