Quiche poireaux et carottes en croute de riz au paprika

Ingrédients

Croûte de riz :

• 200 g  de riz rond
• 150 g de gruyère râpé
• 2 blancs d’oeufs
• Garniture
• 1 gros poireau (ou plusieurs petits de votre jardin...)
• 3 carottes
• 1 échalote
• paprika doux
• 2 jaunes d’oeufs et 2 entiers
• 1/2 litre de lait
• sel
• poivre
• huile d'olive