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Focaccia et remerciements

Entrée
6 parts
20 min
30 min
moyen
624 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
5 verres de farine

2 verres d'eau tiède

1/2 verre d'huile

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe de lait en poudre

2 cuillères à soupe de levure sèche instantanée

1 cuillère à café d'ail en poudre

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence


poivrons rouges grillés,


huile d’olive

Préparation

  • Mettre dans la cuve du robot 2 verres d'eau tiède, 2 verres de farine, la levure, le sucre, le lait en poudre, le sel, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
  • Bien mélanger l'ensemble des ingrédients, la pâte est totalement liquide. Couvrir d'un film transparent et laisser lever 10 minutes. Des petites bulles apparaissent à la surface.
  • Rajouter 3 verres de farine et ½ verre d'huile. Bien travailler la pâte, jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois de la cuve , couvrir et laisser lever 30 minutes à l'abri des courants d'air.
  • Saupoudrer le plan de travail de farine, donner quelques plis à la pâte puis la partager en deux et étaler sur deux plateaux garnis de papier cuisson
  • Enfoncer les doigts dans la pâte ,pour créer des trous qui vont recevoir la garniture faite de morceaux d’olives, de poivrons rouges grillés, épluchés et roulés en filets.
  • Saupoudrer de thym et autres herbes au choix.
  • Laisser lever 30 minutes à l’abri des courants d’air et arroser d’huile d’olive
  • Cuire dans un four préchauffé à 250° une trentaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 234g
Calories: 624Kcal
  • Glucides: 96.1g
  • Lipides: 15.5g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 20.3g
  • Fibres: 7.2g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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