Ptitchef

Chaussons au poulet

Apéritif
4 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 tasses de farine

3 cuillères à soupe de lait en poudre

1 cuillère à café' de sel

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de levure de boulanger

1 cuillère à café' de levure chimique

4 a 5 cuillères à soupe d'huile

Préparation

  • Préparation de la pâte :
    Mélanger tous ces ingrédients et ajouter assez d'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte molle, souple et facile a travailler.
  • Pétrir quelques minutes.
  • Former la pâte en boule et la laisser lever, à couvert, à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que volume double.
  • Pour la farce :
    Un blanc de poulet cuit avec un petit oignon hacher salé et poivré.
  • Laisser cuire avec un peu d'eau jusqu'à ce la cuissons du poulet, ajouter le persil haché et la noix de muscade.
  • Retirer du feu puis ajouter 1 œuf, mélanger et laisser refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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