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QUICHE A LA VIANDE HACHEE

Entrée
8 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Mélanger la farine,le sel et la margarine, ajouter les jaunes d'œufs,puis l eau. envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer.
  • Abaisser la pâte a l aide d un rouleau,tapisser un moule a quiche, faire passer le rouleau dessus pour enlever le surplus,piquer a l aide d une fourchette.pour la farce:Dans une marmite faites revenir l oignon, ajouter la viande hachée,l ail ,les épices.
  • Poignée de champignons,laisser cuire encore.dans une jatte mélanger le fromage râpé,les œufs,la crème fraîche et le mélangé de viande hachée.puis verser la farce.saupoudrer de fromage râpé et d une pincée de noix de muscade puis enfourner jusqu'à ce que la quiche ait une couleur dorée.

Photos

QUICHE A LA VIANDE HACHEE, photo 1
QUICHE A LA VIANDE HACHEE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhone, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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