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Recette au champignon
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Tourte aux champignons, lardons et tomates
Tourte aux champignons, lardons et tomates
Très savoureuse et légère.
Ingrédients
4
Coût estimé: 6.93Euros€ (1.73€/part)
Préparation
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Préparez d'abord la fondue de tomates :
Les plonger quelques instants dans l'eau bouillante, puis les peler, coupez en deux et les presser pour éliminer le jus et les graines.
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Les couper en dés et mettre dans une casserole avec sel, poivre et thym.
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Laissez cuire à petite ébullition jusqu' à obtenir une purée assez épaisse.
Si les tomates sont vraiment très juteuses, ajoutez un peu de concentré de tomates pour épaissir.
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Coupez le lard en bâtonnets et les faire dorer à la poêle.
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Lavez, puis émincez les champignons.
Les faire revenir quelques minutes dans un peu de beurre.
Battez les oeufs, y ajoutez la crème, sel, poivre et muscade râpée.
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Posez un cercle métallique sur une plaque recouverte de papier cuisson.
A défaut, utilisez un moule à manqué.
Foncez le cercle en laissant largement déborder la pâte.
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Etaler la moutarde sur le fond de pâte, couvrir de fondue de tomates, puis des fromages râpés.
Ajoutez par-dessus le mélange crème-oeufs, puis les lardons et les champignons.
Rabattez les bords de la pâte sur la garniture.
Cuire au four 200°C pendant 35 à 40 min.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Calories: 889Kcal
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Glucides: 27.1g
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Lipides: 76.7g
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Gras sat.: 40.6g
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Protéines: 20.7g
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Fibres: 2.9g
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Sucre: 3.6g
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ProPoints: 25
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SmartPoints:
36
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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