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Cette année pour accueillir les Rois Mages lors de l'Épiphanie, on préparer une galette... raclette ! Amateurs de fromage, vous allez être servi avec cette recette à la fois croustillante et fondante.
Et si vous n'avez pas d'appareil à raclette, voici une préparation qui vous permettra de profiter des saveurs si spéciales de ce plat emblématique durant la saison d'hiver ! Sortez vos pommes de terre, charcuterie, fromage à raclette et pâtes feuilletées et suivez pas à pas les étapes de notre recette faite maison
Ptitchef.com
Tres bon mais la temperature de 180 n et pas suffisante...il faut bien 200
Réponse:Bonjour, chaque four est différent, ayant fait la recette et surtout l'ayant dégustée ensuite, nous pouvons vous assurer que notre galette des rois à la raclette était bien cuite :-)
Il serai préférable de cuire les pommes de terre à l eau avant de les mettre sur la pâte feuilletée?
Réponse:Bonjour, pour avoir une cuisson parfaite il vous suffit de couper les pommes de terre en fines tranches.
J'ai fait exactement la recette, tous est bien cuit, on adore, je vais essayer d'en refaire une autre en y ajoutant des rondelles de potiron.
Je l ai fait mais j ai remplacé les pommes de terre par des banane jaunes, la crème fraîche par du fromage blanc et les charcuterie par du jambon. Avec une bonne salade très bon
Un peu lourd je n'essaierai pas de faire cette recette la composition fait peur
Super recette, mes pommes de terres et mes oignons étaient bien cuits, je recommande !
Précuire les pommes de terre, même coupées à la mandoline elles ne sont pas cuites.
35min à 180° ? Les p. de terre ne seront pas cuites.(précuire, comme véronique alias euquinorev ☺)
Et faite une petite cheminée,
Cette recette suprême pour profiter d'une raclette sans appareil!
Comment alléger une raclette?
Cette recette parfaite pour une raclette sans machine!
Ce n'est pas nécessaire. Pour avoir fait la recette et l'avoir dégustée, les pommes de terre seront bien cuites après le passage de la galette au four. Il faut tout simplement les couper finement :-)