Tourte boeuf pdt sur soufflé de fromage

Name: Tourte boeuf pdt sur soufflé de fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte à tarte feuilleté; 30 g de beurre; 3 oignons; 400 g de viande haché; 4 pommes de terres; 200 g de gruyère râpé; 3 oeufs; 30 g de farine; 120 ml de lait; 120 ml de crème liquide; Sel, poivre

Plat

1 parts

25 min

60 min

facile

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Vite fait, bien fait pour les grosses faim!A la porter de tout les goût!!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 pâte à tarte feuilleté

30 g de beurre

3 oignons

400 g de viande haché

4 pommes de terres

200 g de gruyère râpé

3 oeufs

30 g de farine

120 ml de lait

120 ml de crème liquide

Sel, poivre

Préparation

Couper les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans le beurre.
Une fois coloré, ajouter la viande et remuer pendant 2 minutes.
Réserver.
Coupe les pommes de terres en rondelle et faire revenir à la poêle avec un peu de beurre ou autre matière grasse.
Et ce pendant 15 bonne minutes!
Dans un plat cassé les œufs séparer les blanc des jaunes et réserver.
Mélanger la farine avec les jaunes, le lait et la crème, salez et poivrer.
Monter les blancs en neige et les incorporer et mélange précédent en 1/3 2/3. Réserver!
Sur la pâte à tarte déposer la viande et les oignons.
Ensuite les pommes de terre puis recouvrir avec le gruyère et arroser le tout du mélange précédent.
Passer au four à 180° pendant 30 minutes voir 40 minutes en fonction de votre four!

P Parole de Gourmande

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