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Tourte boeuf pdt sur soufflé de fromage

Plat
1 parts
25 min
60 min
facile
Vite fait, bien fait pour les grosses faim!A la porter de tout les goût!!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 pâte à tarte feuilleté

30 g de beurre


400 g de viande haché


200 g de gruyère râpé


30 g de farine

120 ml de lait

120 ml de crème liquide

Sel, poivre

Préparation

  • Couper les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans le beurre.
    Une fois coloré, ajouter la viande et remuer pendant 2 minutes.
    Réserver.
  • Coupe les pommes de terres en rondelle et faire revenir à la poêle avec un peu de beurre ou autre matière grasse.
    Et ce pendant 15 bonne minutes!
  • Dans un plat cassé les œufs séparer les blanc des jaunes et réserver.
    Mélanger la farine avec les jaunes, le lait et la crème, salez et poivrer.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer et mélange précédent en 1/3 2/3. Réserver!
  • Sur la pâte à tarte déposer la viande et les oignons.
    Ensuite les pommes de terre puis recouvrir avec le gruyère et arroser le tout du mélange précédent.
  • Passer au four à 180° pendant 30 minutes voir 40 minutes en fonction de votre four!
P Parole de Gourmande

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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