Tourte de truite et coquilles Saint-Jacques PrécédentSuivant Platfacile1 heure Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Cuisinez un plat un peu spécial pour vos familles. Un plat tout simplement bon, savoureux et absolument délicieux. Ingrédients 4 500 g de pâte feuilletée (il en restait juste, en tirant bien dessus) 400 g de chair de truite (environ) 1 tasse à déjeuner de coquilles St Jacques (congelées) 1 tasse à café d'écrevisses décortiquées (congelées aussi) 1 tasse de champignons de Paris en boite ou frais poêlés 1 belle échalote 15 cl de vin « Riesling » 10 cl de fumet de poisson 15 cl de crème liquide 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine Sel, poivre, muscade Un oeuf (pour dorer)
