Ptitchef

Tourte du berger

Plat
6 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
tranches de jambon fumé

3 rondelles de bûche de chèvre

rondelles de pommes de terre cuites


20 cl de crème fraîche

Préparation

  • Déposer en croix, au fond de chaque moule, des tranches de jambon fumé.
  • Par dessus, déposer 3 rondelles de bûche de chèvre, puis des rondelles de pommes de terre cuites en robe des champs.
  • Battre 2 oeufs avec 20 cl de crème fraîche et répartir dans tous les moules.
  • Refermer les croix de jambon, et déposer par dessus un disque de pâte feuilletée.
  • Faire une cheminée, badigeonner d’œuf battu et enfourner 20 minutes à 180°c.





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