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Tatin au chou chinois et munster
Préparation
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Ebouillanter les feuilles de choux pendant 5 bonnes minutes puis les égoutter.
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Préchauffer le four à 180°.
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Beurrer et saupoudrer de sucre un plat à tarte, saupoudrer avec la moitié du cumin.
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Couper les feuilles de choux, disposer harmonieusement la partie coteau centre du plat et la partie feuille tout autour saler et poivrer.
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Découper le munster en tranches et l'éparpiller sur le chou, saupoudre avec le reste de cumin.
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Recouvrir avec la pâte à tarte et fermer le plus hermétiquement possible.
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Enfourner pour environ 30 minutes servir à la sortie du four.
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