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Tatin au chou chinois et munster

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
10 feuilles de chou chinois


1 cuillère à soupe de sucre roux

1 pâte brisée ou feuilletée

1/4 de cuillère à café de cumin en poudre

sel

Préparation

  • Ebouillanter les feuilles de choux pendant 5 bonnes minutes puis les égoutter.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Beurrer et saupoudrer de sucre un plat à tarte, saupoudrer avec la moitié du cumin.
  • Couper les feuilles de choux, disposer harmonieusement la partie coteau centre du plat et la partie feuille tout autour saler et poivrer.
  • Découper le munster en tranches et l'éparpiller sur le chou, saupoudre avec le reste de cumin.
  • Recouvrir avec la pâte à tarte et fermer le plus hermétiquement possible.
  • Enfourner pour environ 30 minutes servir à la sortie du four.

Photos

TATIN AU CHOU CHINOIS ET MUNSTER, photo 1TATIN AU CHOU CHINOIS ET MUNSTER, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge





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