Tatin au chou chinois et munster

Name: Tatin au chou chinois et munster
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 feuilles de chou chinois; 1 munster; 1 cuillère à soupe de sucre roux; 1 pâte brisée ou feuilletée; 1/4 de cuillère à café de cumin en poudre; sel; poivre

TATIN AU CHOU CHINOIS ET MUNSTER - photo 2

Entrée

6 parts

facile

40 min

223 Kcal

Ingrédients

10 feuilles de chou chinois
1 munster
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 pâte brisée ou feuilletée
1/4 de cuillère à café de cumin en poudre
sel
poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Ebouillanter les feuilles de choux pendant 5 bonnes minutes puis les égoutter.
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer et saupoudrer de sucre un plat à tarte, saupoudrer avec la moitié du cumin.
Couper les feuilles de choux, disposer harmonieusement la partie coteau centre du plat et la partie feuille tout autour saler et poivrer.
Découper le munster en tranches et l'éparpiller sur le chou, saupoudre avec le reste de cumin.
Recouvrir avec la pâte à tarte et fermer le plus hermétiquement possible.
Enfourner pour environ 30 minutes servir à la sortie du four.