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TOURTE PAYSANNE AU MUNSTER

Pour se réchauffer au cœur de l'hiver, pour un souper ! Accompagnée d'une belle salade verte ! En rentrant du ski, de randonnée, avec des copains, pendant les vacances d'hiver! Excellente.
Plat
4 parts
20 min
1 h 10 m
facile
1371 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 11.36 (2.84€/part)

Préparation

  • Eplucher, les pommes de terre, les laver et les émincer fines.
  • Mettre à cuire 10 à 15 minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive ou de beurre.
    Ajouter quelques herbes et un « soupçon de sel et de poivre.
  • Cuire la saucisse fumée 10 minutes dans l'eau frémissante ; si elle n'est pas « précuite » à l'achat.
  • Mettre à refroidir, les pommes de terre et la saucisse que vous pèlerez lorsqu'elle sera tiède.
  • Etape 5 - TOURTE PAYSANNE AU MUNSTER
    Séparer la pâte feuilletée en deux, et étaler le premier cercle pour le fond de la tourtière.
    Piquer le fond avec une fourchette.
    Poser un lit de pommes de terre. Puis un peu de gruyère râpé ; puis des lamelles de munster et les rondelles de saucisse fumée.
    Arroser de crème, et rabattre un peu les bords extérieurs vers l'intérieur .
  • Etape 6 - TOURTE PAYSANNE AU MUNSTER
    Préparer le couvercle de pâte assez grand, pour qu'il joigne bien le tout, car cela va gonfler en cuisant.
    Faire des incisions ou une cheminée, pour évacuer la vapeur en cuisant.
    Souder au jaune d’œuf en appuyant bien autour.
    Dorer à l'œuf et enfourner four 200° préchauffé.
  • Cuire 15 minutes à 200°, puis poser une feuille de papier sulfurisé dessus la tourte, et cuire encore 30 minutes à 180°.
    Déguster chaud avec une belle salade verte .

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Egg boats au munster


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (330g)
Calories: 1371Kcal
  • Glucides: 57.6g
  • Lipides: 105.5g
  • Gras sat.: 67.9g
  • Protéines: 45.1g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 38
  • SmartPoints: 56
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

TOURTE PAYSANNE AU MUNSTER, photo 1
TOURTE PAYSANNE AU MUNSTER, photo 2
TOURTE PAYSANNE AU MUNSTER, photo 3
TOURTE PAYSANNE AU MUNSTER, photo 4
TOURTE PAYSANNE AU MUNSTER, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:






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