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Tourte à la tartiflette

Autre
8 parts
20 min
50 min
moyen
712 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
* 2 rouleaux de pâte feuilletée

* 1 kg de pommes de terre à chair ferme

* 500 g de reblochon

* 300 g de lardons

* 1 jaune d’oeuf

* sel et poivre

Préparation

  • Pelez et lavez les pommes de terre. Plongez-les dans l’eau froide salée et faites-les cuire pendant 20 min après la reprise de l’ébullition.

    Coupez le fromage en lamelles.

    Une fois cuites,coupez-les en grosses rondelles.

    Dans une poêle chaude anti-adhésive, mettez les lardons à dorer. Egouttez-les puis ajoutez-les aux pommes de terre.

    Préchauffez le four th.7 (210°C).

    Beurrez une tourtière. Garnissez-la d’une pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette.

    Versez-y les pommes de terre, les lardons, le fromage et poivrez. Recouvrez de la pâte feuilletée, pincez les deux pâtes pour les souder. Faites une cheminée au centre de la pâte pour permettre à la vapeur de s’échapper au cours de la cuisson. Décorez la surface de la pâte avec la pointe d’un couteau.

    Avec les chutes, faites des petites fleurs et feuilles.

    Battez le jaune d’oeuf avec une cuillère à café d’eau et badigeonnez-en la tourte. Enfournez et faites cuire 30 min.

    Sortez la tourte du four, démoulez-la dans un plat et servez chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (278g)
Calories: 712Kcal
  • Glucides: 46.9g
  • Lipides: 46.8g
  • Gras sat.: 27.6g
  • Protéines: 24.5g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 27
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

12/01/2014

Super bon et très facile à réaliser

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maryse7423, 04/03/2013

Meilleure avec des pommes de terre sautées et non pas cuites à l'eau , j'ajouterais un peu de thym , et une pointe de noix muscade

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stefetdav
stefetdav, 28/01/2011

Excellente
je l'ai faite aussi avec du maroilles à la place du reblochon

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marinico, 08/11/2010

Excellent avec une salade verte

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francoiseanais, 19/10/2010

Un vrai régal pour toute la famille accompagnée d'une salade verte :)

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doudine
doudine, 11/10/2010

Le genre de recette que j'aime.

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stabulloise
stabulloise, 11/10/2010

Miam c'est excellent avec une bonne salade

(0) (0) Signaler
facha
facha, 11/10/2010


hummmmmmm que ce doit être bon, merci

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patouuu, 11/10/2010

C'est appétissant , mais pour le régime...

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