Tourte aux pêches.

Name: Tourte aux pêches.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 rouleaux de pâte brisée; 40 g de sucre glace; 50 g de beurre; 80 g de poudre d'amandes; 4 pêches épluchées de leurs peau; 1 oeuf pour la dorure; amandes effilées

Dessert

4 parts

15 min

30 min

facile

872 Kcal

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5

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Ingrédients

2 rouleaux de pâte brisée
40 g de sucre glace
50 g de beurre
80 g de poudre d'amandes
4 pêches épluchées de leurs peau
1 oeuf pour la dorure
amandes effilées

Coût estimé: 6.79€ (1.7€/part)

Préparation

Épluchez vos pêches de leurs peau et et coupez -les en deux, rincez-les et puis les sécher.
Préparez votre crème d'amandes:
Battez l’œuf et le sucre jusqu'à que le mélange blanchissent.
Rajoutez le beurre ramolli et puis la poudre d'amande et réservez.
Étalez votre pâte brisée sur un plan fariné.
Puis foncez-la sur un moule à tarte beurré et fariné et piquez-la à la fourchette.
Versez votre crème d'amande par dessus et vos demis-pêches, soudez bien les coins.
Étalez la pâte restante et recouvrir les pêches.
Badigeonnez d’œuf battu à l'aide d'un pinceau piquez à la fourchette tout au tour de vos pêches et saupoudrez d'amandes effilées.
Enfournez dans un four chaud à 200°c pendant 25/30 minutes.