Tourte de la vallée de munster

Ingrédients

• 750 g de viande de porc
• 2 oeufs entiers
• 1 petit pain trempé dans du lait
• 2 oignons moyens
• du persil haché
• 2 gousses d'ail
• Sel
• poivre
• muscade
• 1 pâte brisée pour le fond de tarte
• une pâte feuilletée pour le dessus