Ptitchef

Quiche sans pâte façon tartiflette

Entrée
6 parts
10 min
45 min
facile
400 Kcal
ou

Ingrédients

6 parts

500 ml de lait demi-écrémé

100 g de farine T65

75 g de gruyère râpé

3 à 4 petites pommes de terre

150 g de reblochon

100 g de lardons

quelques fleurettes de brocolis

poivre

Préparation

Etape 1

On commence par faire revenir les pommes de terre coupées en dès dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Etape 2

On ajoute le reblochon coupé lui aussi en dès et puis on réserve. On cuit les brocolis à l'eau chaude.

Etape 3

On bat ensuite les oeufs en omelette.

Etape 4

On ajoute le lait puis la farine. On mélange bien en faisant attention à ne pas faire de grumeaux. On ajoute ensuite le gruyère et le poivre.

Etape 5

On ajoute à la préparation les pommes de terre, les lardons et le brocolis grossièrement haché. Et on mélange bien.

Etape 6

On verse dans un moule. On place au four pour 45 minutes à 210°.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Bourgueil (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

400Kcal20%

Calories

33.1g11%

Glucides

19.2g30%

Lipides

9.7g49%

Gras sat.

21.8g44%

Protéines

3.4g13%

Fibres

6.7g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 321g
ProPoints: 11 (1 part)
SmartPoints: 13 (1 part)
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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