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Quiche sans pâte façon tartiflette

Entrée
6 parts
10 min
45 min
facile
400 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

500 ml de lait demi-écrémé

100 g de farine T65

75 g de gruyère râpé

3 à 4 petites pommes de terre

150 g de reblochon

100 g de lardons

quelques fleurettes de brocolis

poivre

Préparation

  • On commence par faire revenir les pommes de terre coupées en dès dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • On ajoute le reblochon coupé lui aussi en dès et puis on réserve. On cuit les brocolis à l'eau chaude.
  • On bat ensuite les oeufs en omelette.
  • On ajoute le lait puis la farine. On mélange bien en faisant attention à ne pas faire de grumeaux. On ajoute ensuite le gruyère et le poivre.
  • On ajoute à la préparation les pommes de terre, les lardons et le brocolis grossièrement haché. Et on mélange bien.
  • On verse dans un moule. On place au four pour 45 minutes à 210°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 321g
Calories: 400Kcal
  • Glucides: 33.1g
  • Lipides: 19.2g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 21.8g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Quiche sans pâte façon tartiflette, photo 1Quiche sans pâte façon tartiflette, photo 2Quiche sans pâte façon tartiflette, photo 3Quiche sans pâte façon tartiflette, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

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