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Quiche sans pâte façon tartiflette

Par tallula

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Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
45 min
Prêt en:
55 min
Difficulté:
facile
Calories:
400 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
13 (1 part)

Ingrédients

- 3 oeufs
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 100 g de farine T65
- 75 g de gruyère râpé
- 3 à 4 petites pommes de terre
- 150 g de reblochon
- 100 g de lardons
- quelques fleurettes de brocolis
- poivre

Préparation

Etape 1

On commence par faire revenir les pommes de terre coupées en dès dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Etape 2

On ajoute le reblochon coupé lui aussi en dès et puis on réserve. On cuit les brocolis à l'eau chaude.

Etape 3

On bat ensuite les oeufs en omelette.

Etape 4

On ajoute le lait puis la farine. On mélange bien en faisant attention à ne pas faire de grumeaux. On ajoute ensuite le gruyère et le poivre.

Etape 5

On ajoute à la préparation les pommes de terre, les lardons et le brocolis grossièrement haché. Et on mélange bien.

Etape 6

On verse dans un moule. On place au four pour 45 minutes à 210°.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Bourgueil (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

400Kcal20%

Calories

33.1g11%

Glucides

19.2g30%

Lipides

9.7g49%

Gras sat.

21.8g44%

Protéines

3.4g13%

Fibres

6.7g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 321g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par tallula







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