Ptitchef

Quiche "double couche"

Entrée
4 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilletée

1 sachet de dés de jambon(500 g)

1 sachet de râpé (200 g)

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

1 gousse d'ail

10 tranches de jambon de pays


200 g de fêta

100 ml de crème liquide entière

100 ml de lait entier

5 oeufs

sel et poivre du moulin

origan

Préparation

  • Préchauffer le four th 6/7 soit 200°C. Foncer le moule à tarte (manqué cannelé Flexipan). Piquer le fond au pique pâte surtout pas de couteau. Mettre la moitié des dès de jambon.
  • Parsemer de râpé, de ciboulette et d'ail. Recommencer de même. Écraser grossièrement la fêta et recouvrir les couches. Garnir avec le jambon de pays en chiffonnade. Placer quelques olives.
  • Assaisonner mais doucement sur le sel. Saupoudrer d'origan.
  • Etape 4 - Quiche double couche
    Mélanger les œufs, la crème et le lait au fouet. Verser sur la garniture. Enfourner environ 35 minutes th 6/7 soit 200°C.

Photos

Quiche double couche, photo 1
Quiche double couche, photo 2
Quiche double couche, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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