Quiche sans pâte à la graisse de noël

Name: Quiche sans pâte à la graisse de noël
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 500 ml de lait demi-écrémé; 100 g de farine T65; 70 g de gruyère râpé; 100 g de graisse de Noël coupé en cube; 1 petit morceau de jambon cru; poivre; estragon; 100 g de petits champignons de Paris

Autre

facile

1 heure

353 Kcal

Ingrédients

3 oeufs
500 ml de lait demi-écrémé
100 g de farine T65
70 g de gruyère râpé
100 g de graisse de Noël coupé en cube
1 petit morceau de jambon cru
poivre
estragon
100 g de petits champignons de Paris

Coût estimé: 4.44€ (0.74€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

On commence par faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis on réserve.
On bat ensuite les œufs en omelette. On ajoute le lait puis la farine. On mélange bien en faisant attention à ne pas faire de grumeaux. On ajoute ensuite le gruyère.
On coupe en dès le jambon et la graisse de Noël. On ajoute à la préparation avec les champignons. Un peu de poivre et d'estragon. Et on mélange bien.
On verse dans un moule.
On place au four pour 45 minutes à 210°.