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Quiche de courge au reblochon

Plat
2 parts
10 min
40 min
facile
C'est très léger, très fin, et super accompagné d'une salade verte.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de courge



1/4 de litre de béchamel


sel

Préparation

  • Il faut tout d'abord cuire la courge pelée en cubes à la vapeur.
  • Puis il faut faire environ 1/4 de litre de béchamel (classique). Mélanger les deux préparations puis incorporer deux œufs battus et assaisonner.
  • Ôter la croûte d'un demi reblochon puis le trancher en lamelles assez fines. Étaler une pâte brisée ou feuilletée (maison ou magasin) la piquer puis ranger sur le fond le fromage.
  • Napper de la préparation à la courge et enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pour 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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