Tourte de coquilles Saint-Jacques aux poireaux et safran de Jean-Jacques Prévôt Entréefacile40 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 5 1 oignon beurre 300g de poireaux 80g de champignons de Paris 5g de graines de fenouil, 1 dose de safran 15cl de vin blanc 10cl d'eau 2 cuillères à café 1/2 de fumet de poisson en poudre 1dl de crème fraîche 100g de parmesan 12 coquilles Saint Jacques huile+ beurre pâte feuilletée jaune d'oeuf
