Mille feuille de raclette

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3 commentaires

Un mille-feuille salé, bien plus simple à la réalisation que la traditionnelle pâtisserie ;-)

  • Mille Feuille de raclette
  • Mille Feuille de raclette, Photo 2
  • Mille Feuille de raclette, Photo 3
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 450 Kcal (1 part)
ProPoints: 12 (1 part)

Ingrédients

4 galettes de sarrasin
8 tranches de raclette
4 pommes de terre
2 tranches de jambon blanc
2 oignons

Matériel

4 cercles de 8 cm de diamètre

Préparation

Etape 1 - Mille Feuille de raclette

Etape 1

Cuire les pommes de terre, et les écraser en purée. A l'aide du cercle, découper 8 ronds dans chaque galette de sarrasin.
Etape 2 - Mille Feuille de raclette

Etape 2

Sur une plaque de cuisson, placer les cercles. Déposer un cercle de galette, puis 2 c. à café de pomme de terre écrasée. Bien tasser.
Etape 3 - Mille Feuille de raclette

Etape 3

Poser à nouveau un cercle de galette, puis une tranche de raclette, précédemment découpée en cercle. A chaque nouvel étage, ajouter une tranche de galette.
Etape 4 - Mille Feuille de raclette

Etape 4

Ajouter un cercle de jambon, puis les oignons émincés et cuits, puis à nouveau de la raclette, du jambon, pour finir sur la pomme de terre écrasée. Finir par recouvrir du dernier cercle de galette.
Etape 5 - Mille Feuille de raclette

Etape 5

Cuire 10 minutes à 180°C.
Etape 6 - Mille Feuille de raclette

Etape 6

Démouler, en faisant attention à ne pas se bruler. Et voilà, vos mille feuilles de raclette sont prêts !

Observations:

Ajouts : vous pourrez ajouter/enlever des ingrédients suivant vos goûts et surtout ce que vous aurez sous la main ! Le plus important est que les aliments soient plats pour un rendu réussi.

Une version grande : si vous avez un grand cercle ou un moule à charnières, vous pourrez réaliser un maxi mille-feuille salé !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

450Kcal22%

Calories

43g14%

Glucides

19.5g30%

Lipides

12.5g62%

Gras sat.

23.5g47%

Protéines

4g16%

Fibres

11.8g13%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 283g





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Commentaires des membres:

5 / 5babare
Posté le 18/02/2017, 12:29

Voilà qui est bon et bien amusant à faire avec nos chers petits enfants .D abord ,d'abord il y a les crêpes , puis le découpage avec un emporte pièce maison / vielle boite de conserve ouverte des deux côté puis comme moule bien sur le même usinage , quand aux ingrédients cela va de la mortadelle au jambon blanc et bacon etc etc , le tout superposé avec les éléments que vous dites en respectant le protocole indiqué - + le concours : c'est celui qui fait la plus haute qui gagne , Grd parents ! =essayez c'est une bonne marade les éclats de rire sont les meilleurs moyens de ne pas sentir nôtre jeunesse s’éloigner amusez vous dans cette période de congés scolaire ..Babare

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
5 / 5phleo
Posté le 19/02/2017, 01:01

Avec un grand moule c'est aussi bien sympathique... et j'adore le commentaire de Babare... fait ce soir avec le petit fils.... on a bien profité...

(0) (0) Abuse
4 / 5sachof
Posté le 19/02/2017, 09:50

Pas encore fait, mais un projet avec mes petites filles; elles vont adorer la réalisation et la dégustation, j' en suis certaine

(0) (0) Abuse

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