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Galette de sarrasin à la raclette

Plat
1 parts
15 min
5 min
facile
452 Kcal
Quand on aime le fromage et les crêpes salées, on mixe le tout pour obtenir une galette de sarrasin à la raclette ! Une recette facile et rapide à faire qui aura le dont de vous régaler avec 3 fois rien :-) Naturellement sans gluten, voici une galette que vous pourrez partager sans problèmes avec vos convives allergiques / intolérants.
Accompagnez-la d'une salade composée et... à table !

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Pour les oignons :

1 c. à café de beurre

1/4 d'oignon


Pour la galette :

1 c. à café de beurre

1 galette de sarrasin

1/2 pomme de terre cuite

2 tranches de raclette

1 tranche de pancetta

Matériel

1 poêle

Préparation

  • Etape 1 - Galette de sarrasin à la raclette
    Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • Etape 2 - Galette de sarrasin à la raclette
    Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Mettre les pommes de terre, les oignons les tranches de raclette et la pancetta.
  • Etape 3 - Galette de sarrasin à la raclette
    Lorsque le fromage est fondu (environ 5 minutes de cuisson), refermer la galette en rabattant les bords.
  • Etape 4 - Galette de sarrasin à la raclette
    C'est prêt !

Video

YouTube

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 195g
Calories: 452Kcal
  • Glucides: 25.4g
  • Lipides: 29.6g
  • Gras sat.: 18.9g
  • Protéines: 20.5g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Galette de sarrasin à la raclette, photo 1Galette de sarrasin à la raclette, photo 2Galette de sarrasin à la raclette, photo 3Galette de sarrasin à la raclette, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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