Galette de sarrasin à la raclette
Quand on aime le fromage et les crêpes salées, on mixe le tout pour obtenir une galette de sarrasin à la raclette ! Une recette facile et rapide à faire qui aura le dont de vous régaler avec 3 fois rien :-) Naturellement sans gluten, voici une galette que vous pourrez partager sans problèmes avec vos convives allergiques / intolérants. Accompagnez-la d'une salade composée et... à table !
Ingrédients
1
Pour les oignons :
Pour la galette :
Matériel
- 1 poêle
Préparation
Préparation15 min
Cuisson5 min
Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Mettre les pommes de terre, les oignons les tranches de raclette et la pancetta.
Lorsque le fromage est fondu (environ 5 minutes de cuisson), refermer la galette en rabattant les bords.
C'est prêt !
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FAQ ❓
Quelle est la meilleure façon de servir une galette de sarrasin à la raclette ?
Il est recommandé de l'accompagner d'une salade composée pour équilibrer les saveurs et apporter de la fraîcheur.
Peut-on remplacer la raclette par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le fromage à raclette, le fromage de chèvre ou même du mozzarella selon vos préférences.
Combien de temps faut-il pour préparer une galette de sarrasin à la raclette ?
La préparation prend environ 15 minutes, suivies de 5 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Cette recette est-elle adaptée aux personnes intolérantes au gluten ?
Oui, la galette de sarrasin est naturellement sans gluten, ce qui la rend idéale pour les personnes allergiques ou intolérantes.
Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette galette ?
Les ingrédients principaux incluent des oignons, du beurre, une galette de sarrasin, des pommes de terre cuites, des tranches de raclette et de la pancetta.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 452Kcal
- Glucides: 25.4g
- Lipides: 29.6g
- Gras sat.: 18.9g
- Protéines: 20.5g
- Fibres: 1.4g
- Sucre: 4g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Equipement
plaque de cuisson
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Photos des membres
Juliette HessJe créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
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Commentaires
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4.75/5, 4 votes 1 commentaire
anonymous
Merci pour la recette super bonne
J'ai cuisiné cette recette
Merci beaucoup ! :-)