Ptitchef

Tourte feuilletée aux endives

Entrée
3 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

3 endives cuites et bien égouttées


100 g de fromage râpé

200 ml de crème fraîche liquide

1 belle tranche de jambon blanc (+ un reste d'omelette de la veille)

Du lait pour dorer la pâte

Noix de muscade, sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200º.
  • Mélangez les oeufs, la crème, les épices.
  • Étalez la pâte dans un plat à four.
  • Placez les endives coupées en tronçons sur le fond de tarte, puis le jambon , puis le fromage râpé.
  • Fermez la tourte en rabattant les bords de pâte vers le centre et en laissant une petite cheminée sur le dessus. Badigeonnez de lait au pinceau de cuisine.
  • Portez au four pour environ 40 minutes.

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TOURTE FEUILLETÉE AUX ENDIVES, photo 1TOURTE FEUILLETÉE AUX ENDIVES, photo 2




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