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Délicieuse tourte aux asperges et au saumon fumé

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
862 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

_ 1 pâte feuilletée

_ 2 gros oeufs

_ 1,5 kg d'asperges cuites à la vapeur et coupées en morceaux

_ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

_ 200 g de saumon fumé

_ 100 g de fromage blanc

_ sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Foncer un moule à manquer avec la pâte brisée.
  • La garnir avec les asperges et le saumon fumé coupé en lanières.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs et le fromage blanc.
  • Rajoute le sel et le poivre et verser sur les asperges.
  • Découper la pâte feuilleté de sorte à avoir un plus petit disque que celui de pâte brisé, et le place sur les asperges.
  • Rabattre les bords de la pâte brisée dessus et souder les deux pâtes en pressant légèrement pour faire un bourlé.
  • Piquer la pâte et place au four pour environ 35 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 586g
Calories: 862Kcal
  • Glucides: 55.4g
  • Lipides: 54.2g
  • Gras sat.: 21.6g
  • Protéines: 36g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 29

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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