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Délicieuse tourte aux asperges et au saumon fumé

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
862 Kcal
Délicieuse tourte aux asperges et au saumon fumé
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  • 14
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
_ 1 pâte feuilletée
_ 2 gros oeufs
_ 1,5 kg d'asperges cuites à la vapeur et coupées en morceaux
_ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
_ 200 g de saumon fumé
_ 100 g de fromage blanc
_ sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Foncer un moule à manquer avec la pâte brisée.
  • La garnir avec les asperges et le saumon fumé coupé en lanières.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs et le fromage blanc.
  • Rajoute le sel et le poivre et verser sur les asperges.
  • Découper la pâte feuilleté de sorte à avoir un plus petit disque que celui de pâte brisé, et le place sur les asperges.
  • Rabattre les bords de la pâte brisée dessus et souder les deux pâtes en pressant légèrement pour faire un bourlé.
  • Piquer la pâte et place au four pour environ 35 minutes.
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MMarie89

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (586g)
Calories: 862Kcal
  • Glucides: 55.4g
  • Lipides: 54.2g
  • Gras sat.: 21.6g
  • Protéines: 36g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 29
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

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