Marmites de saumon et asperges en croûte feuilletée

Ingrédients

• 2 pavés de saumon
• 250g d'asperges vertes surgelées
• 5cl de crème épaisse
• 1/2 citron
• 1/2 sachet de court-bouillon
• 100g de pâte feuilletée
• 1 jaune d'oeuf
• sel et poivre